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仿瓷餐具遇高温散发异味是为什么

A_langjicheng A_langjicheng 721天前 / 阅读 :

前段时间,消费者范女士小商品市场购买了一批仿瓷餐具,这些餐具表面光滑,有陶瓷的质感,端起来不会烫手,也不会摔坏,范女士很喜欢。前几天的一个早上,她给全家做了红烧牛肉面,并用这些餐具来盛装,可低头吃面时,却闻到了一股轻微的塑料味,这让她犯了傻,难道是所谓的仿瓷餐具不耐高温,析出有害物质了吗

【好居五金网】最近范女士在小商品市场购买了一批仿瓷餐具,这些餐具表面光滑,有陶瓷的质感,端起来不会烫手,也不会摔坏,范女士很喜欢。前几天的一个早上,她给全家做了红烧牛肉面,并用这些餐具来盛装,可低头吃面时,却闻到了一股轻微的塑料味,这让她犯了傻,难道是所谓的仿瓷餐具不耐高温,析出有害物质了吗?   现在,很多餐馆、家庭都用上了仿瓷餐具,这种餐具因为手感好、使用方便而深受欢迎,但它们的安全性却让人心存疑虑。 中小餐馆和儿童使用仿瓷餐具多 昨天中午,天一广场附近的一家快餐店内,工作人员正忙着按照顾客的要求,麻利地打着各式菜肴,记者注意到,盛放菜肴的均是奶白色的仿瓷餐具,蘸水碟和茶杯也都是仿瓷制品。 由于仿瓷餐具轻巧、防摔、光洁度好,很多快餐店、火锅店和一些单位食堂都在使用,还有不少妈妈给宝宝使用色彩鲜艳、表面有卡通形象的仿瓷水杯、仿瓷分格餐盘等。市民郭女士已经给5岁儿子买了不少仿瓷餐具,“最先买的是一个刷牙杯,儿子非常喜欢表面的卡通造型,很耐摔,觉得很适合小孩子,之后又陆续买了餐盘和水杯。”事实上,仿瓷餐具的受欢迎程度,从商场的销售就可看出,在超市,仿瓷餐具被单独摆放在一个柜台上,与纯陶瓷和金属餐具分开,其售价在几元到几十元之间。在淘宝上,不少卖家的仿瓷餐具月均销量都是在几百甚至几千件以上,便宜的只要一两元。 密胺制成的仿瓷餐具耐温-30℃到120℃ 仿瓷餐具到底是用什么做成的?在使用中需要注意些啥?记者昨天采访了宁波市质检院的专家,专家介绍说,仿瓷餐具又名密胺餐具,是由三聚氰胺和甲醛树脂聚合而成的。密胺餐具在超过120℃的环境中会有三聚氰胺和甲醛析出的可能,所以不能放在火上烤,也不能在微波炉中使用,更不能放在烤炉里加热,这样做是极其危险的,“食品级的密胺餐具在120℃下使用是安全的。” 据了解,国际食品包装协会曾做过一个试验:将从超市和批发市场买来的两种仿瓷碗,分别倒入温度超过230℃的食用油,甲醛测试仪分别显示0.44毫克/立方米和1.99毫克/立方米,而且碗底均出现类似沸腾的状态,冒出气泡。根据国家规定,居室内空气中甲醛浓度≦0.08毫克/立方米,这两个餐具倒入热油后甲醛都严重超标。 一般来说,仿瓷餐具的耐温在零下30℃-120℃之间,而当油温超过230℃,已经远远超出了它的耐受温度,因此释放的甲醛超标了。 如何甄别伪劣仿瓷餐具 “其实,正宗的仿瓷餐具,只要注意使用方式,不在120℃以上的高热下使用,都是安全的,但是伪劣仿瓷餐具,市民需要仔细辨别。”宁波市质检院专家指出,市场上销售的部分仿瓷餐具的原料并不是密胺树脂,而是尿素和甲醛合成的脲醛树脂,脲醛树脂主料是甲醛、尿素、木浆,用这种原料生产的餐具有一种刺鼻的气味,而且不耐高温,不到100℃就容易变形、起泡。 市民在购买仿瓷餐具时,怎样区别真伪呢?宁波市质检院专家介绍说,市民应挑选印有QS标识和“严禁在微波炉内使用”警示标识的餐具;留意材质的种类,尽量到正规商场购买;使用时尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物;表面有划痕、磨损或变色的餐具,更容易受污染和析出有害物质。 由于用来制造伪劣仿瓷碗的尿醛树脂一般只要5000元一吨,而制造正规仿瓷碗原料的密胺树脂在一万四五千元左右,所以正宗仿瓷碗价格一般在10元以上,10元以下基本为伪劣产品。 父母在给宝宝挑选仿瓷餐具时尤其应该注意,目前市场上售卖的颜色十分鲜艳的仿瓷碗,所用原料往往是尿醛树脂。
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